Rollitos de hojaldre

 

Estos rollitos de hojaldre con jamón y queso son una delicia, en unos pocos minutos conseguirás una fantástica receta, para dejar preparada de un día para otro.

En mi caso he añadido jamón y queso, aunque puedes añadir cualquier otro ingrediente que te guste.

Otras recetas que te podrían gustar: Crema de zanahoria y manzana, Ensalada de alubias.

Ingredientes: 

1 masa de hojaldre 

1 huevo

9 lonchas de jamón braseado

9 lonchas de queso 

4 Quesos rallados 

Orégano 

Albahaca 

Preparación de los rollitos de hojaldre, jamón y queso

Extenderemos la lámina de hojaldre con la ayuda de un tenedor, la marcaremos. 

Pincelaremos la base del hojaldre con huevo batido y espolvorea la albahaca y el orégano. 

A continuación, colocaremos las lonchas de jamón braseado, dejando un margen de 1 cm aproximadamente por los 4 lados. 

Incorporaremos las lonchas de queso y por último, esparciremos generosamente queso rallado. 

Con cuidado, enrollaremos el hojaldre, realizando un poco de presión. 

Pincelaremos con huevo batido y espolvorearemos con albahaca y orégano. 

Precalentaremos el horno a 180ºC. 

Corta el rollo en porciones de 2 cm aproximadamente y los iremos colocando en la bandeja del horno. 

Volveremos a pincelarlos un poco con huevo batido. 

Hornearemos durante aproximadamente 20-30 min, aunque el tiempo dependerá de vuestro horno. 

Transcurrido este tiempo y cuando estén dorados, los retiraremos del horno y los dejaremos enfriar sobre una rejilla

 Madalenas Caseras

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 ml. de aceite de oliva extra virgen suave
• ½ sobre de levadura química (10 gramos)
• Moldes de silicona para magdalenas (opcional)
• Moldes de papel rizado para magdalenas
• Una pizca de sal
• 200 g. de harina floja de repostería
• 125 g. de azúcar blanco
• 50 ml. de leche entera

La receta de magdalenas caseras es muy sencilla y nos tendrá poco tiempo en la cocina.

En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes. Siempre procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado. Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera (para blanquear la mezcla). Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes. Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina ( a la que habremos incorporado la levadura), una pizca de sal y rayadura de limón. Ésta la incorporamos tamizándola, así evitaremos alguna impureza y añadiremos algo de aire a la mezcla).
Metemos la mezcla en el frigorífico (1/2 hora)y mientras se enfría, vamos preparando los moldes.
Batiremos ligeramente la mezcla y rellenaremos los molde.
El horno estará precalentado a 180º. 
Introducimos los moldes en el horno durante 20 minutos a la misma temperatura (180º).
Si queremos podemos espolvorear un poco de azúcar por encima antes de meterlo en el horno.

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Para asegurarse de que un tornillo queda a ras de la superficie del material, utilice una broca del mismo diámetro que la cabeza del tornillo para avellanar el lugar en el que pretende introducir el tornillo unos pocos milímetros